Wie sollte ein gereifter Riesling Kabinett ideal gelagert werden, um seine Entwicklung zu fördern?
Die optimale Lagerung erfolgt dunkel, konstant kühl bei ca. 10–12 °C, 60–70 % Luftfeuchte, waagerecht gelagerte Flaschen und minimale Vibration. Temperaturstabilität ist wichtiger als absolute Kälte; starke Schwankungen beschleunigen Alterungsprozesse und erhöhen Oxidationsrisiko.
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