Aus welchen Rebsorten besteht Sassicaia und wie präsentiert sich die Cuvée typischerweise 2016
Sassicaia basiert primär auf Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Cabernet Franc; diese klassische Bordelaiser-Komposition ist Markenzeichen von Tenuta San Guido. In guten Jahrgängen wie 2016 zeigt die Cuvée reife schwarze Frucht, würzige Noten, präzise Säure und ein tanninbetontes Gerüst, das Reifungspotenzial bietet. Winzertechnisch zielt die Assemblage auf Balance zwischen Fruchtintensität und Struktur ab.
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