Welche Flaschenformate und Servierempfehlungen gelten für einen klassischen Pauillac aus 2006?
Standardformat ist 0,75 l; magnumflaschen (1,5 l) altern oft langsamer und harmonischer. Für einen 2006er Pauillac empfiehlt sich Serviertemperatur 16–18 °C, geeignetes Burgunder- oder Bordeauxglas und Dekantieren bei gereiften Exemplaren. Bei jüngeren 2006er-Jahrgängen kann ein kurzer Luftkontakt die Tannine mildern, bei gereiften Flaschen schützt vorsichtiges Dekantieren vor Depottransport in die Gläser.
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