Was bedeutet die Abkürzung Ausl. und wozu dient eine Fassnummer wie ‚Fass Nr. 374‘ auf dem Etikett?
‚Ausl.‘ steht kurz für Auslese, eine Prädikatsstufe, die besonders reife, oft botrytisgefärbte Trauben und einen gehaltvollen, süßlich bis halbtrockenen Stil kennzeichnet. Eine Angabe wie ‚Fass Nr. 374‘ verweist auf die Herkunft aus einem bestimmten Holzfass oder einer Fassselektion und kann auf eine limitierte, parzellenspezifische Abfüllung hindeuten. Solche Fassnummern sind für Sammler nützlich, um Provenienz und Einmaligkeit einer Charge nachzuvollziehen. Begriffe wie ‚Bibliotheca Subterrana‘ deuten häufig auf eine ‚Cellar Library‘-Abfüllung hin, also auf aus dem Lager entnommene, ältere oder besonders selektierte Flaschen.