Cuvée bezeichnet eine abgegrenzte Mischung oder Selektion von Trauben, Parzellen oder Fässern, die für eine bestimmte Flaschenabfüllung kombiniert wurden. Bei einer Bezeichnung wie Cuvée Noyer kann es sich um eine interne Selektion, einen historischen Parzellennamen oder ein Kennzeichen für Stil und Herkunft handeln; "Noyer" bedeutet wörtlich Walnuss und kann als Namensbestandteil auf eine Lage, einen ehemaligen Baumstandort oder eine Hausbezeichnung verweisen. Genauere Rückschlüsse auf Herkunft oder Zusammensetzung liefert das Etikett oder technische Datenblatt des Produzenten.