Langfristige Lagerung erfordert stabile Bedingungen: Temperatur idealerweise 11–13 °C, konstante Luftfeuchte um 60–75 %, kein direktes Licht, vibrationsfrei und liegend gelagerte Flaschen zur Feuchthaltung des Korkens. Für kurz- bis mittelfristigen Genuss sind leicht kühlere Bedingungen und moderate Belüftung vor dem Servieren sinnvoll. Empfohlene Serviertemperatur für gereifte Pinot Noirs liegt bei etwa 14–16 °C; jüngere Exemplare dürfen etwas kühler serviert werden.