Flaschenformat beeinflusst Lagerverhalten und Sammlerwert: Standard ist 0,75 l; Magnums (1,5 l) reifen oft langsamer und gelten als gesucht. Bei Bewertung spielt der Füllstand (Ullage) eine zentrale Rolle: HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als ideal, TS (Top Shoulder) ist akzeptabel bei älteren Jahrgängen, VHS (Very High Shoulder), MS (Mid Shoulder) und LS (Low Shoulder) signalisieren erhöhtes Oxidationsrisiko. Prüfen Sie den Füllstand auf dem Flaschenhals, vergleichen Sie mit altersüblichen Referenzen und fordern Sie bei älteren Flaschen Fotos der Kapsel und der Schulterregion an. Auch Verschlussart (Naturkork, Schraubverschluss, Glasstopfen) beeinflusst Lagerung und Risiko.