Schloss Johannisberg ist ein historisches Weingut im Rheingau, das vor allem für seine Rieslinge weltbekannt ist. Die Bezeichnung Goldlack wird traditionell für besondere Abfüllungen verwendet und steht meist in Verbindung mit qualitätsbetonten Riesling‑Weinen, oft mit erkennbarer Restsüße oder spätleseartigen Qualitäten. Bei solchen Abfüllungen dominiert die Rebsorte Riesling, die durch ihre Säurestruktur und Aromen von Zitrus, Pfirsich, Petrol und Honig ideal reifen kann.