Bei einem gereiften Château Lafite Rothschild 2011 empfiehlt sich vorsichtiges Vorgehen: die Flasche aufrecht mehrere Stunden vor dem Öffnen lagern, langsam öffnen und auf Sedimente achten. Je nach Reifestadium genügt meist kurzes Belüften von 30–90 Minuten; sehr gereifte Exemplare sollten eher behutsam dekantiert oder sogar nur in ein Glas geschwenkt werden, um flüchtige Aromen zu bewahren. Serviertemperatur: 16–18 °C in großen Burgunder- oder Bordeauxgläsern, damit sich Aromen und feine Textur optimal entfalten.