Jahrgangsunterschiede bei Sauvignon zeigen sich oft in Säure, Reifegrad und Aromenkonzentration. Achten Sie auf die Frische (Zitrus, grüne Stachelbeere), reifere Tropenfruchtnoten und die Intensität der Kräuter- bzw. Blatt-Aromen. Weinmacherentscheidungen wie früher Lesetermin oder längerer Kontakt mit Holz beeinflussen ebenfalls das Profil. Für eine fundierte Einschätzung sind Verkostungsnotizen und eventuelle Kritikerbewertungen hilfreich, da sie konkrete Unterschiede zwischen 2022 und 2023 belegen.