Kleinproduzenten aus burgundischen Appellationen können sammlerische Relevanz haben, doch gelten bei Weissweinen generell kürzere Haltefristen als bei großen Rotweinen. Wichtige Kriterien: Produktionsmenge (geringe Mengen erhöhen Seltenheit), dokumentierte Provenienz, korrekte Lagerbedingungen und Bewertungsnotizen von anerkannten Kritikern. Technische Prüfungen wie Füllstand (Ullage), Etikett- und Kapselzustand sind entscheidend. Für Investitionen sollte man Ratings, Lagerkosten und potentielle Wiederverkaufskanäle berücksichtigen.