Worauf sollte man beim kauf und bei der begutachtung einer aelteren 2020er chardonnay-flasche achten (fuellstand ullage etikett)
Achten Sie auf den Füllstand (Ullage): HF (High Fill) und IN (Into Neck) sind ideal; TS (Top Shoulder) ist bei Weinen über ~15–20 Jahren noch akzeptabel. Prüfen Sie Kork- und Kapselfarben, sichtbare Ränder unter der Kapsel und eventuelle Ausblühungen am Etikett. Verpackungs- oder Lagerungsspuren, starke Oxidationszeichen oder ungewöhnlicher Geruch deuten auf Qualitätsverlust hin. Bei Flaschen von renommierten Weingütern wie Weingut Lukas Hammelmann ist eine intakte Provenienz und guter Füllstand besonders wichtig für Trinkqualität und Sammlerwert.
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