Der Jahrgang 2002 gilt in vielen deutschen Regionen als wärmer und reifer als langjährige Durchschnittsjahre, wodurch Trauben sehr konzentriert und aromatisch werden konnten. Bei süßen Stilen wie Auslese führt das oft zu opulenten, reifen Fruchtaromen und hohem Reifepotenzial. Nach zwei Jahrzehnten entwickeln solche Weine häufig tertiäre Noten (z. B. Honig, getrocknete Aprikose, nussige und petrolartige Nuancen) bei gleichzeitig erhaltener Säure, sofern die Flaschen gut gelagert wurden.