Der Jahrgang 2015 war in vielen deutschen Regionen warm und ergab reifere, dichte Spätburgunder mit gutem Reifepotenzial. Nach rund 8–12 Jahren zeigen hochwertige 2015er typische tertiäre Aromen wie Leder, Waldpilz, Unterholz und getrocknete Waldfrüchte, während die Primärfrucht noch präsent sein kann. Weingüter mit moderatem Holzeinsatz und guter Säurestruktur halten Balance und können noch 10–20 Jahre weiter reifen. Entscheidend sind Produzent, Ausbaustil und Lagerbedingungen.