Investitionswürdigkeit hängt von vier Faktoren ab: Produzent/Reputation, Zustand der Flasche (Ullage, Kork), Marktnachfrage und Provenienz/Transportkette. Top-Produzenten mit limitierter Menge und hervorragenden Bewertungen (z. B. laut Robert Parker/Wine Advocate, James Suckling, Vinous) erzielen eher Wertsteigerung. Pinot Noir ist allerdings weniger liquide als Bordeaux; langfristige Wertsteigerung ist möglich, aber risikobehaftet. Für Sammler lohnt sich eher gezieltes Kaufen von renommierten Weingütern und gute Dokumentation der Lagerhistorie.