Für einen gereiften Masseto 2010 empfiehlt sich vorsichtiges Vorgehen: Jura messen, Flasche langsam öffnen, gegebenenfalls kurz auf Sediment prüfen. Dekantierzeit richtet sich nach Zustand der Flasche: bei dichterer Tanninstruktur 60–120 Minuten; bei besonders gereiften Exemplaren genügen oft 30–60 Minuten, um flüchtige Reduktionsnoten zu verfliegen. Serviertemperatur 16–18 °C, großes Burgunderglas oder Bordeauxglas je nach Präferenz. Kleine Verkostungsintervalle (z. B. alle 30 Minuten) helfen, die Entwicklung zu verfolgen.