Von Winning ist ein Spitzenbetrieb in Deidesheim (Pfalz). Die Einzellage Kirchenstück zählt zu den renommierten Toplagen des Hauses und liefert meist dichte, mineralische Großes-Gewächs-Weine mit Konzentration und Lagenprägung. Pechstein ist ebenfalls eine hoch bewertete Einzellage, die häufig kraftvolle, strukturierte Weine mit guter Lagerfähigkeit hervorbringt. Ozyetra tritt in Jahrgangs- oder Stoffbezeichnungen von Von Winning auf; je nach Jahrgang ist die genaue Ausprägung variabel. Bei allen drei Namen sind herkunftstypische Säurestruktur, Mineralik und präzises Lagenprofil zentrale Merkmale.