Wie sollten ältere Flaschen professionell gelagert werden, um Qualität und Wert zu erhalten?
Für Langzeitlagerung empfiehlt sich eine konstante Temperatur von etwa 12–14 °C, relative Luftfeuchtigkeit um 65–75 %, dunkle, vibrationsfreie Umgebung und liegende Lagerung, damit der Korken feucht bleibt. Zusätzlich erhöhen dokumentierte, durchgehend kontrollierte Lagerbedingungen (Temperatur- und Feuchtigkeitsprotokolle) die Nachverfolgbarkeit und den Marktwert älterer Flaschen.
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