Solaia wird traditionell aus einer Cuvée gebaut, in der Cabernet Sauvignon den Ton angibt, begleitet von Sangiovese und Cabernet Franc. Die Trauben werden streng selektioniert, getrennt vergoren und häufig malolaktisch vergoren. Der Ausbau erfolgt überwiegend in französischen Barriques mit einem Anteil neuer Eiche, typischerweise über 18 bis 36 Monate, wodurch Konzentration, Tanninstruktur und Komplexität entstehen. Dieses Konzept unterscheidet Solaia von klassischen Chianti Classico-Weinen und verortet ihn in der Liga international orientierter toskanischer Premiumweine.