Als grobe Orientierung: Village‑Weine profitieren oft von 5–15 Jahren Lagerung, Premier‑Cru‑Abfüllungen können 10–25 Jahre und lagerfähige Grand‑Cru‑Weine 15–40+ Jahre reifen. Entscheidend sind Jahrgang, natürliche Säure, Tanninstruktur und Weinbereitung. Bei Fourrier darf man für gute Jahrgänge eine langsame, harmonische Reifung erwarten, die tertiäre Aromen wie Waldboden, Leder und getrocknete Früchte hervorbringt.