Langfristige Lagerung erfolgt bei konstanter Temperatur um 12–14 °C, 60–75 % relativer Luftfeuchte und ohne starke Licht- oder Vibrationsquellen; Flaschen liegend, um den Korken feucht zu halten. Für das Trinken empfiehlt sich bei jüngeren, kräftigen Bordeaux eine moderate Dekantierzeit von 1–3 Stunden, bei älteren Flaschen vorsichtiges Probeschlucken und kürzeres Dekantieren, um Sediment- und Aromenbalance zu schonen.