Welche Hinweise geben Etikett, Kapsel und Flaschenzustand über Lagerung und Qualität?
Etikett und Kapsel liefern Hinweise auf Lager- und Transportbedingungen: sauberes, fest sitzendes Etikett und intakte Kapsel deuten auf schonende Handhabung hin; starke Verfärbungen, Feuchtränder oder Ablösungen können auf schlechte Lagerung hindeuten. Der Korkenzustand (sichtbar beim Öffnen) sowie Ullage, Sediment und Geruch beim Dekantieren sind entscheidend für die Trinkbarkeit. Original-Holzkiste (OHK) oder Originalbox (OC/OWC) können zusätzlich auf gute Provenienz und schonende Lagerung schließen lassen. Hinweis: OHK steht für Original-Holzkiste.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Was ist charakteristisch für den Lorcher Schlossberg im Rheingau?
- •Wofür steht der Name August Kesseler und welche Stilistik ist bei seinen Rieslingen zu erwarten?
- •Was bedeutet die Bezeichnung Kabinett bei Riesling und wie unterscheidet sie sich von Spätlese oder Auslese?
- •Welche Aromenentwicklung ist bei einem 2005er Riesling nach fast zwei Jahrzehnten zu erwarten?
- •Wie bewerte ich den Füllstand (Ullage) einer älteren Flasche und welche Begriffe sind gebräuchlich?
- •Welche Faktoren sind auf dem Sekundärmarkt wichtig bei der Bewertung von älteren Rieslingen?
- •Wie sollte ein gereifter Riesling serviert und gegebenenfalls dekantiert werden?
