Meursault liegt in der Côte de Beaune und ist für hochwertige Chardonnay-Weine bekannt. Charakteristisch sind reife Steinobst- und Nussaromen, eine cremige Textur und oft ein ausgewogener Einsatz von Eichenholz. Bedeutende Produzenten wie Domaine des Comtes Lafon, Domaine Coche-Dury oder Domaine Roulot prägen das Profil der Appellation mit jeweils eigener Stilistik: Comtes Lafon für Kraft und Tiefe, Coche-Dury für präzise Intensität und Roulot für klare Mineralität. Anders als in vielen Teilen Burgunds gibt es in Meursault keine Grand Cru-Lagen, wohl aber markante Premier Cru-Expositionen, die das Spektrum von frischer bis sehr komplexer Alterungsfähigkeit abdecken.