Welche Füllstände (Ullage) sind bei Weinen aus den 2010er-Jahren akzeptabel?
Bei Weinen aus den 2010er-Jahren gelten folgende Kategorien: HF (High Fill) – ideal, perfekter Füllstand; IN (Into Neck) – sehr gut; TS (Top Shoulder) – akzeptabel, vor allem bei älteren Flaschen; VHS/MS/LS (Very High Shoulder / Mid Shoulder / Low Shoulder) signalisieren zunehmend Oxidationsrisiko. Für Weine um ein Jahrzehnt Alter sind HF bis TS als normal bis unkritisch zu bewerten; bei MS/LS empfiehlt sich eine genauere Prüfung und ggf. professionelle Begutachtung.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Wie sollte man einen hochwertigen Bordeaux wie Château Ferrière ideal lagern?
- •Wie lassen sich die Jahrgänge 2010, 2011, 2012 und 2014 charakterisieren?
- •Worauf achten beim Versand und Transport von gereiften Bordeauxflaschen innerhalb Deutschlands?
- •Was zeichnet Château Ferrière und die Appellation Margaux aus?
- •Was zeichnet Château Ferrière innerhalb der Appellation Margaux aus?
- •Was bedeutet Subskription beziehungsweise En Primeur und warum ist das wichtig?
- •Welche Assemblage erwartet man typischerweise bei einem Margaux wie Château Ferrière?
- •Welche Kriterien sind für Margaux-Weine auf dem Sekundärmarkt relevant?
- •Wie sollten Bordeaux-Weine wie von Château Ferrière ideal gelagert werden?
- •Welche Unterschiede zeigen die Jahrgänge 2010, 2011, 2012 und 2014 in Margaux?
- •Trinkfenster und Serviertipps: Wann dekantieren und wie servieren?
- •Wie beeinflusst die Klassifikation und Provenienz den Wert von Margaux-Weinen wie Château Ferrière auf dem Sekundärmarkt?
- •Was bedeutet Subskription bzw. En Primeur und wie wirkt sich das auf Weine aus Bordeaux aus?
- •Welche Bedeutung haben OHK, OWC oder OC beim Versand und beim Wert von Weinen?
- •Wie interpretiert man Füllstände (Ullage) bei 10–15 Jahre alten Bordeaux-Flaschen?
