Wie sollte ein flaschengärgter Rosé optimal gelagert werden, wenn man ihn reifen oder konservieren möchte?
Flaschengärgte Rosés profitieren von kühler, konstanter Lagerung bei 10–14 °C, 60–75 % relativer Luftfeuchte, Dunkelheit und geringer Vibration. Flaschen liegend lagern, damit der Korken feucht bleibt; extreme Temperaturschwankungen vermeiden. Bei geplanter Langzeitlagerung regelmäßig Füllstand (Ullage) und Etikettzustand prüfen, da diese Indikatoren für Oxidation und Lagerbedingungen sind.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
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