Was macht einen Bandol Rosé von Domaine Tempier charakteristisch
Domaine Tempier ist eine der prägendsten Erzeugerinnen der Appellation Bandol (Provence). Charakteristisch ist der hohe Anteil an Mourvèdre in den Rosé-Cuvées, ergänzt durch Grenache und Cinsault. Die Weine zeigen kräftigere Farbe und Struktur als viele andere Rosés der Provence, kräftige Frucht (rote Beeren, Aprikose), mediterrane Kräuter und eine salzige, herbe Mineralität, die vom kalk- und tonhaltigen Terroir der Hügel um Bandol getragen wird. Aufgrund der Struktur sind Tempier-Rosés sowohl als frische Trinkweine als auch für eine längere Reifung geeignet, weshalb Hersteller wie Domaine Tempier, Château de Pibarnon oder Domaine de la Bégude bei Sammlern geschätzt werden.