Welche Rebsorten prägen typischerweise einen Saint-Émilion Grand Cru aus den 1980er Jahren?
Auf der Right Bank von Bordeaux dominieren Merlot und Cabernet Franc die Assemblage; Merlot sorgt für Fülle und geschmeidige Tannine, Cabernet Franc für Struktur und Aromakomplexität. In den 1980er Jahren, darunter 1982, waren viele Saint-Émilion-Weine eher merlotbetont, manchmal ergänzt durch Cabernet Sauvignon, je nach Château und Terroir. Namen wie Château Cheval Blanc sind bekannt für einen höheren Cabernet-Franc-Anteil, während viele terroirs klassische Merlot-Charaktere ausbilden.
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