Ein Monthelie Premier Cru 2011 von anerkannten Erzeugern bietet in der Regel ein Reifepotenzial von 8–20 Jahren, bei sehr guten Jahrgängen und optimaler Lagerung auch länger. Anfangs zeigt er helle Kirsche, Walderdbeere und florale Noten; in der zweiten Lebenshälfte treten erdige, schildartige Aromen, Leder und dezente Pilznoten auf, während Tannine weicher und die Textur samtiger werden. Entscheidend sind Flaschenreife, Füllstand (Ullage) und Kellerbedingungen.