Welche Eigenschaften hat der Jahrgang 2018 in Rheinhessen und wie wirkt sich das auf Weissburgunder und Chardonnay aus?
Der Jahrgang 2018 in vielen deutschen Anbaugebieten war warm und trocken, was zu sehr reifen Trauben, intensiver Frucht und guter Konzentration führte. Für Weissburgunder bedeutet das oft etwas exotischere Fruchtnoten und volle Mundfüllung bei gleichzeitig guter Säure, für Chardonnay mehr Rasse, höhere Extrakte und Potenzial für reductive oder holzgeprägte Ausbauten. Bei Weingut Klaus‑Peter Keller sind die 2018er meist konzentriert, präzise und zeigen ein gutes Lagerpotenzial, sofern die Weine sorgsam vinifiziert wurden.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
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