Welche Lagerbedingungen sind ideal für einen reifen Margaux aus den 1980er-Jahren?
Ideale Lagerbedingungen für gereifte Bordeaux-Weine: konstante Temperatur zwischen 10–14 °C (bei sehr reifen Flaschen eher 10–12 °C), relative Luftfeuchte 60–75 %, dunkel, vibrationsfrei und geruchsneutral sowie liegende Flaschenlage, damit der Korken feucht bleibt. Temperaturstabilität ist wichtiger als absolute Tiefe; Schwankungen und direkte Sonneneinstrahlung beschleunigen Alterungsprozesse und können Korkschäden begünstigen.
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