Der Begriff „Flutwein“ wird in der Praxis zweigleisig verwendet: Einerseits für Weine, die durch Hochwasser oder Feuchtigkeit beeinträchtigt wurden; andererseits als Handelsbezeichnung oder Markenname einzelner Lose. Bei Hochwasserexposition sind primär Etikettenschäden, Korkdichtigkeit und mögliche mikrobiologische Veränderungen relevant. Ein intakter Sensorik-Check (Farbe, Bouquet, Gaumen) sowie Kontrolle des Füllstands (Ullage) geben Aufschluss über Trinkbarkeit.