Wie beurteilt man bei Roséweinen verfärbte Flaschen, die durch Licht verfärbt aussehen?
Lichtschäden führen bei Rosé zu ausgebleichten oder kupferfarbenen Tönen und können Aromen verflachen (Bildung schwefeliger und stale Noten). Zur Beurteilung: Etikett und Füllstand prüfen, Flasche öffnen und auf frische Frucht, Kräuteranklänge und unerwünschte oxidierte Noten testen. Viele Rosés bleiben trotz oberflächlicher Verfärbung trinkbar, sofern Kork und Füllstand intakt sind und keine deutlich oxidierten Aromen vorhanden sind.
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