Wie beurteilt man bei Roséweinen verfärbte Flaschen, die durch Licht verfärbt aussehen?
Lichtschäden führen bei Rosé zu ausgebleichten oder kupferfarbenen Tönen und können Aromen verflachen (Bildung schwefeliger und stale Noten). Zur Beurteilung: Etikett und Füllstand prüfen, Flasche öffnen und auf frische Frucht, Kräuteranklänge und unerwünschte oxidierte Noten testen. Viele Rosés bleiben trotz oberflächlicher Verfärbung trinkbar, sofern Kork und Füllstand intakt sind und keine deutlich oxidierten Aromen vorhanden sind.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Worauf achten Käufer und Händler bei der Preisfindung eines gemischten Pakets aus Weiß- und Roséweinen?
- •Was bedeuten OHK, OWC und warum sind Originalkisten für den Sekundärmarkt wichtig?
- •Wie liest und bewertet man Füllstände (Ullage) bei Weiß- und Roséflaschen?
- •Welche Auswirkungen haben Hochwasser- oder Feuchtigkeitsschäden auf Weinwert und Trinkbarkeit?
- •Wie sollten Weiß- und Roséweine ideal gelagert werden, speziell nach Lichteinfluss oder Feuchtigkeit?
- •Welche Weingüter und Regionen sind für hochwertige Rosé- und Weißweine besonders bekannt?
- •Was versteht man unter dem Begriff Flutwein?
Das könnte dir auch gefallen

Paket USA Rotwein spannendes aus den 90er
100 €

Solengo 1995
100 €

Lyndenhurst Napa Valley Cabernet Sauvignon 2007
70 €

3x Chateau Rauzan-Segla 2017
180 €

3x 2022 Arnaut Mortet / Denis Mortet - TOP BURGUND ZUM EK
560 €

Hospices de Beaune Corton Grand Cru 1999 – Cuvée Charlotte Dumay – Burgund Rotwein
150 €

2018 Ao Yun - Shangri-La
250 €

Gianni Giagliardo Lazzarito Vigna Preve Barolo 2015 Nr.1447
100 €