Der Jahrgang 2013 ist inzwischen über ein Jahrzehnt alt; die Entwicklung hängt stark von Rebsorte, Ausbau und Lagerbedingungen ab. Bei strukturierten Rotweinen und einigen Weißweinen kann 2013 in ein Stadium reifer Primär- und komplexer Sekundäraromen übergehen: getrocknete Frucht, Leder, Waldboden, tertiäre Noten. Wichtige Indikatoren sind Farbe, Nase und Füllstand (Ullage). Eine kontrollierte Freilegung (sanftes Dekantieren oder ruhiges Öffnen) hilft, die Balance zu beurteilen. Entscheidungskriterien für Trinkreife sind noch vorhandene Säure, integrierte Tannine und klare Fruchtkerne.