Was bedeutet GG bei einem Riesling und welche Qualitätsanforderungen sind damit verbunden?
GG steht für Großes Gewächs und bezeichnet trockene Spitzenweine aus klassifizierten Lagen innerhalb des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP). Für ein GG sind strenge Vorgaben zu Lagequalität, Ertragsbegrenzung und Traubenreife einzuhalten; die Weine sollen Struktur, Terroirtypizität und Alterungspotenzial aufweisen. Bei einem Riesling‑GG erwarten Fachleute besonders ausgeprägte Mineralität, präzise Säure und dichtes Aromenspiel.
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