Die Klassifikation Reserva in Rioja steht für eine verpflichtende Reifezeit im Keller, üblicherweise mindestens drei Jahre, bei denen ein signifikanter Anteil in Eichenfässern ausgebaut wird. Ein 1994er-Flasche hat heute mehrere Jahrzehnte Reife hinter sich und zeigt oft tertiäre Aromen wie getrocknete Früchte, Leder, Tabak, Zedernholz und würzige Noten. Solche Weine sind meist gereift, können aber je nach Flaschenzustand immer noch Trinkfreude oder, bei guter Lagerung, weitere Entwicklung bieten.