Château Margaux und Château Latour sind klassische Bordeauxer mit hohem Alterungspotenzial; die Lagerfähigkeit hängt stark vom Jahrgang, Ausbau und Flaschenpflege ab. Generell reifen Spitzenjahrgänge wie 2005, 2010 oder 2015 über Jahrzehnte und entwickeln komplexe Aromen, während schwächere Jahrgänge früher trinkreif sein können. Zur Einschätzung dienen Jahrgangsberichte, Kellerhistorie des Weinguts, Kritikerbewertungen und der aktuelle Füllstand; bei Unklarheit empfiehlt sich eine professionelle Begutachtung vor dem Öffnen.