Ein mineralisch-frischer Chardonnay harmoniert hervorragend mit Meeresfrüchten, gebackenem Fisch, Geflügel mit sahnigen Saucen sowie mild gereiftem Käse. Hölzerner Ausbau ergänzt gebratene Gerichte, Pilzrisotto oder reiche Geflügelrezepte. Glaswahl: Ein mittelgroßes Burgunderglas oder Universal-Weißweinglas erlaubt eine gute Aromenkonzentration und ausreichend Oberfläche für die Entfaltung; bei stark im Holz ausgebauten Varianten lohnt ein etwas größeres Glas, um komplexe Aromen zu fassen. Serviertemperatur 10–14 °C je nach Stil.