Für optimale Lagerung gelten konstante Bedingungen: Temperatur 10–14 °C, Luftfeuchtigkeit 60–75 %, Dunkelheit, vibrationsfrei und liegender Flaschenkontakt zum Korken. Kurzfristig vor dem Genuss kühlt man Weißburgunder auf etwa 10–12 °C; sehr junge, frische Exemplare gern etwas kühler, komplexere Einzellagen etwas wärmer. Dekantieren ist bei Weißburgunder selten nötig, bei besonders reduktiven oder gereiften Flaschen kann kurzes Belüften die Aromatik öffnen. Beim Versand immer temperatur- und stoßgeschützt verpacken und bei sensiblen Jahrgängen eine temperaturgeführte Logistik wählen.