Was zeichnet Weine aus dem Jura aus und warum sind Produzenten wie Labet, Cavarodes, Nicolas Jacob oder Bornard besonders beachtet?
Das Jura ist eine der charakterstärksten Weinregionen Frankreichs: prägnante oxidative Stile, die prominente Rebsorte Savagnin mit der einzigartigen Vin Jaune-Tradition, außerdem helle Rot- und Roséstile aus Trousseau, Poulsard und lokalem Pinot Noir sowie frische, florale Chardonnay-Interpretationen. Weingüter wie Labet, Cavarodes, Nicolas Jacob oder Bornard stehen exemplarisch für diese Bandbreite, da sie traditionelle Herstellungsverfahren mit teils naturnahem Arbeiten kombinieren. Für Sammler sind deshalb sowohl rassige, langlebige Ausdrucksformen wie Vin Jaune als auch fein strukturierte, früh zugängliche Jahrgangsweine interessant.