Weißburgunder ist die deutsche Bezeichnung für die Rebsorte Pinot Blanc. Gegenüber dem Burgunder-Portfolio zeigt Weißburgunder oft eine feinere, zurückhaltendere Frucht (Birne, Apfel, weiße Steinfrüchte) und eine cremigere Textur als etwa Riesling. In den Händen eines Spitzenbetriebs wie Bassermann-Jordan und aus einer Lage wie Deidesheimer Langenmorgen kann Weißburgunder überraschend substanzreich, mit feiner Säure und guter Lagerfähigkeit ausfallen.