Wie sollte ein Weißburgunder Großes Gewächs 2023 ideal gelagert und serviert werden?
Für optimale Entwicklung empfiehlt sich eine konstante Lagerung bei 10–14 °C, dunkler, leicht feuchter Kellerraum und liegende Flaschenlagerung. Als junger Jahrgang 2023 profitiert der Wein in den ersten Jahren von etwas Flaschenreife; viele Weißburgunder GG zeigen aber auch Lagerpotenzial von 5–12 Jahren je nach Ausbau. Serviertemperatur liegt bei 10–12 °C, leichtes Schwenken oder kurzes Dekantieren hebt Aromen und Textur.
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