Wie prüfe ich Füllstand (Ullage) bei gebrauchten Flaschen und welche Abkürzungen sind relevant?
Beim Blick auf den Füllstand gelten standardisierte Begriffe: HF (High Fill) bedeutet hoher Füllstand, IN (Into Neck) sehr gut, TS (Top Shoulder) akzeptabel für ältere Jahrgänge, VHS (Very High Shoulder) deutet auf erste Oxidationszeichen, MS/LS (Mid/Low Shoulder) signalisieren hohes Risiko. Prüfen Sie Flaschen im stehenden Zustand bei gutem Licht: klare, transparente Flüssigkeit ohne Trübungen ist positiv; bei gereiften Spätburgundern von Weingut Huber sollten HF oder IN erwartet werden, TS kann bei älteren Halten tolerierbar sein.