Welche Rebsorten und vinifizierenden Techniken prägen den Stil von Tignanello?
Tignanello basiert überwiegend auf Sangiovese und enthält traditionell Anteile an Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Typisch sind selektive Handlese, temperaturkontrollierte Maischegärung, Ausbau in kleinen Eichenfässern (Barriques) und oft eine vollständige malolaktische Gärung. Diese Kombination erzeugt eine Balance aus Frucht, Säure und reifen Tanninen mit Holzkomponenten, die den Wein für längere Reifephasen prädestiniert.
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