Welche Eigenschaften hat der Jahrgang 2018 in der Champagne und wie wirkt er auf Prestige‑Cuvées?
Der Jahrgang 2018 gilt in vielen Teilen der Champagne als sehr guter, eher warmer und konzentrierter Jahrgang mit niedrigerem Ertrag und reifen, aromatischen Trauben. Bei Prestige‑Cuvées führt das zu intensiven Aromen, guter Struktur und oft erheblichem Lagerpotenzial. Gleichzeitig bleibt bei gut ausgebauten Champagnern die Säurebalance erhalten, wodurch sich eine Kombination aus Reife und Frische ergibt, die Reifung über Jahre bis Jahrzehnte erlaubt.