Worauf sollte man bei der Prüfung von Flaschenzustand und Lagerfähigkeit achten (Ullage, Kork, Etikett)?
Wichtige Prüfpunkte sind Füllstand (Ullage), Korkzustand, Etikett- und Rückenschildzustand sowie mögliche Ausbleichungen oder Beschädigungen. Für junge Abfüllungen wie 2024 sind sehr hohe Füllstände (High Fill, HF) typisch und wünschenswert; bei älteren Flaschen sind IN (Into Neck) bis TS (Top Shoulder) akzeptable Referenzwerte. Ein intakter, sauberer Kork und keine Ausläufer am Flaschenhals deuten auf gute Lagerbedingungen hin. Provenienzangaben und Lagerhistorie vervollständigen die Einschätzung.