Comtes de Champagne Blanc de Blancs ist das Prestige-Cuvée der Maison Taittinger, ein reinsortiger Chardonnay aus der Côte des Blancs in der Champagne. Die Trauben stammen überwiegend aus Grand-Cru-Lagen wie Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Oger und Chouilly, die für ihre kalkreichen Böden und feine Mineralität bekannt sind. Die Maischung und Langreife auf der Hefe (sur lattes) sowie die traditionelle Flaschengärung sorgen für die charakteristische Eleganz, feine Mousseux und entwicklungsfähige Struktur, die Sammler und Kenner schätzen.