Wichtige Prüfpunkte sind Füllstand (Ullage), Korkzustand, Etikett- und Kapselintaktheit sowie eventuelle Auslaugungen. Gängige Füllstandsbegriffe: HF (High Fill) bedeutet perfekter Füllstand, IN (Into Neck) sehr guter Füllstand, TS (Top Shoulder) akzeptabel bei älteren Flaschen, MS/LS (Mid Shoulder / Low Shoulder) zeigen erhöhtes Oxidationsrisiko. Bei einem Wein aus 2018 ist ein HF- oder IN-Füllstand zu erwarten. Zusätzlich sind Reifungsdokumente, Kaufbelege und fachgerechte Lagerhistorie wichtige Indikatoren für die Flaschenqualität.