Für die Lagerung empfiehlt sich ein konstanter Keller bei 10–14 °C und 60–75 % relativer Luftfeuchte, dunkel und vibrationsfrei. Flaschen waagerecht lagern, Etiketten und Korken dokumentieren. Vor dem Genuss 30–90 Minuten dekantieren oder 20–30 Minuten atmen lassen, Serviertemperatur 14–16 °C. Ein großer Burgunderglas fördert die Aromatik; bei stärker extrahierten Lagen kann eine längere Karaffierzeit sinnvoll sein. Weingut-spezifische Ausbauweisen (z. B. Fass- vs. Stahlausbau) beeinflussen die Dekantierdauer.