Wie entwickelt sich ein Blaufränkisch aus dem Jahrgang 2018 qualitativ und wie lange kann er reifen?
Der Jahrgang 2018 gilt in vielen Regionen als warm und sehr reif, was bei Blaufränkisch zu konzentrierter Frucht, reifen Tanninen und guter Extraktbildung führt. Für Lagenweine von Herstellern wie Markus Altenburger ergibt sich daraus ein Trinkfenster von etwa 5–15 Jahren; Spitzenlagen können bei sorgfältiger Kellerführung und idealer Lagerung 10–20 Jahre und länger Spaß machen. Entscheidend sind Ausbaustil, Filtrationsgrad und natürliche Säurereserven.
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