Aulerde ist eine renommierte Einzellage bei Westhofen in Rheinhessen, die für ihre feingliedrigen, mineralischen Rieslinge bekannt ist. Weingut Wittmann nutzt das spezifische Terroir der Aulerde, das oft von kalkhaltigen Anteilen und tiefgründigen Löss‑ oder Lehmböden geprägt wird, um Weine mit klarer Mineralität, feiner Textur und präziser Säurestruktur zu erzeugen. Solche Lagenweine zeigen in den besten Jahren eine klare Sortenprägung und langen Nachhall.